『KUROMORIといえばフカヒレ』とのお声もいただける、お店自慢の一品。
フカヒレ本来の旨さと食感、そしてKUROMORIをお伝え出来る味わいです。

フカヒレの水揚げ日本一を誇る宮城県。その中でも最大の産地である気仙沼港で水揚げされ加工された、吉切鮫の肉厚で繊維質のひれを使っています。

『お店の全ての料理のベース』と言えるスープは、ブランド地鶏と豚肉、生ハムなどをふんだんに使い、じっくりと時間をかけ、味付けは一切せず食材の持つ味をすべて引き出して作ります。
そのスープとふかひれの旨みが一体となって出来る姿煮は、多くのお客様からお喜びの声と『こんなフカヒレは初めて食べた』という声を多数頂戴しております。

KUROMORIと言えばフカヒレ、と言われる1品、ぜひともお召し上がりください。



※フカヒレの一部が黒っぽく色づいている部分がございます。人間でいう内出血している最中に捕獲された鮫のヒレに見られる状態です。（ヒレをぶつけてから間もなく捕獲されてしまったということになります。）
品質や味に全く問題がないため、フカヒレ業者様も特別扱いすることなく、また、同様の状態のものをレストランでも使用しております。
これまでは、この状態のものができるだけ混ざらないようにしておりましたが、フカヒレ不足が深刻化しており、段々と避けることが難しくなってきました。 何卒、ご理解・ご了承いただけますようお願い申し上げます。




※本品はKUROMORIが製造し、秋田味商が窓口になり販売しております。

【同梱について】
本品は「冷凍限定品」です。お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」や
「冷蔵品」の場合は1箱にまとめて発送ができず、2ケ分の送料をご負担いただきます。

『内容量』
200g（ふかひれ１枚、スープ）

『原材料』
スープ（豚肉（宮城県産）、鶏肉、生ハム、昆布、食塩）、ふかひれ（宮城県産）、鶏油（鶏脂、葱、エシャロット、にんにく）、澱粉、（一部に豚肉・鶏肉を含む）

『賞味期限』冷凍30日

『栄養成分表示（１食　200gあたり）』
エネルギー306kcal、たんぱく質30.8g、脂質3.5g、炭水化物38.3g、食塩相当量3.8g（推定値）