KUROMORI 豆板醤 120g

価格: ¥1,296 (税込)
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中華料理に欠かせない調味料の1つ「豆板醤」。
KUROMORIの豆板醤は、地元宮城県産のそら豆、とうがらし、塩を使って作る自家製豆板醤です。

毎年、そら豆の旬である初夏に仕込みをスタート。
そら豆やとうがらし、塩の他、米こうじをたっぷりと使って作る宮城伝統の「仙台味噌」も使って作る、まさに「宮城」が詰まった豆板醤となっています。
仕込みから約4か月ほどで食べられる状態になりますが、豆板醤は熟成すればするほど、まろやかな辛味になり味の深さが増していきます。
その為、こちらで販売している豆板醤も1年以上寝かせているものを瓶詰めしております。
もちろんお店の料理で使用している豆板醤と同じものです。



【同梱について】
本品は「常温品」です。お買い物された別の商品が「冷凍品」の場合は1箱にまとめて発送ができず、2ケ分の送料をご負担いただきます。



『内容量』120g

『原材料』そら豆(宮城県産)、米こうじ、味噌(大豆を含む)、とうがらし、食塩

『賞味期限』常温180日

『栄養成分表示(1個100gあたり)』
エネルギー60.0kcal、たんぱく質2.0g、脂質2.3g、炭水化物7.9g、食塩相当量17.8g(推定値)



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